“社区团餐”解决疫境吃饭难题

3月以来上海疫情严峻

餐饮外卖服务暂停

“吃饭”成为封控市民的紧急需求

为此，多家外卖平台于4月

在上海上线“社区团餐”服务

解决市民足不出户吃饭难题

上海“社区团餐”特殊服务 (网络）

便捷下单流程

① 智能点餐

通过“社区团餐”入口点餐

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② 集中出品

满足配餐数量后

团餐供应商接单并集中出品

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③ 安全配送

保供车辆集中配送至小区提货点

创新的“社区团餐”服务，再次展现集体配餐的重要价值与作用。

集体配餐具备 标准化、专业化、集约化 的特点，能快速为大规模人群提供就餐保障。

集体配餐进入2.0智能时代

依托“信息化技术”，团餐供应商可就近接收客户下单指令，响应配餐需求，短时间内为万人供餐。

好来客集团健全配餐运营平台，自建配送中心、中央厨房、物流车队，为客户提供专业贴心的后勤配餐服务。

01

明厨亮灶

网络监控对后厨进行无盲区实时监督，实现厨房环境和配菜烹调过程透明可视化，链接客户-厨房-管理中心多方直接监督，构建完善的餐饮视频安全监管模式。

02

4D管理

导入先进的4D现场安全管理系统，做到“四到位”—— 整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，后厨管理有条不紊，提高安全水平和配餐效率。

03

智能加工

智能分拣、洗净、沥干、杀菌、自动分切、封装、物流等各大环节，均配自动化机械设备，保证标准化集合化加工产出，同时引用水触媒净化设备对食材进行有效去除化学残留。

团餐市场，未来可期

据权威报告显示，2021年中国团餐市场规模为1.77万亿元，预计到2023年市场规模将达到2.25万亿元。

2017-2023年中国团餐行业市场规模（中国餐饮协会、艾媒咨询）

随着中国团餐行业的不断发展，集体配餐在促进标准化管理及团餐品牌形成过程中的作用日益明显，已成为团餐行业不可或缺的一部分。


团餐市场，未来可期！