食堂配送作为热门行业，所以吸引了很多公司加入。但是其实许多大型食堂对食材配送是有着严格的要求，毕竟做大型食堂承包，食材的采购量特别大，所以对食材的新鲜度，食材的数量，食材的安全都有着较多的要求。那么做食材配送到底有何秘诀呢？如何给大型食堂承包供应食材呢？

大型食堂承包的食材配送秘诀也就是大型食堂食材配送的关键—— 供应链。大型食堂每次购买食材数量都是比较大的，所以食材供应商的食材必须要有足够的食材，并且在价格上需要有一定的优势，这样才能够吸引大型食堂承包的采购人员。

大型食堂食材配送的秘诀就是：把新鲜的食材送到食堂。供应链就成了关键，尤其是对于一些距离送货地点比较远的食堂，但是要做好食材配送供应链不容易，冷链物流能够很好的保证生鲜市场的新鲜程度，但是所需要的成本过高，导致食材配送的食材配送领域一般都是一些行业的老玩家。

好来客集团作为中国团餐十强企业，旗下不光做食堂承包，还有着专业的食材配送供应链，好来客食材配送中心，覆盖全国20多个城市和地区。其中位于罗村的佛山配送中心是好来客集团迈入数字化供应链2.0的里程碑之作，占地面积超8000平方米，设有办公大楼、检测室、冷藏库、冷冻库、常温仓库、配送中心、数字化展厅等区域，集服务品质化、平台智能化和模式创新化于一体，是佛山市内领先的食材配送中心。

好来客集团的在各个物流配送中心还设有食安检测中心基地，引进先进的食品检测设备，农药残留检测仪、病害肉·变质肉快速检测仪、食品添加剂检测仪等，对原材料及出品进行严格把关，并制定食品安全事故定预警方案。各项目也会配备独立食品安全检测设备，从各个环节保障食品安全。每日都有专业人员对采购的食材进行检测，对食材负责是好来客集团在食材配送行业遥遥领先的原因之一。

总的来说，大型食堂承包的食材配送秘诀，食堂选择食材供应商主要还是看食材配送企业的资质和很多服务证件。广东好来客集团有限公司是2016、2017、2020年度中国团餐10强企业、中国团餐百强企业，是专业的食堂承包专家、食材配送专家，是您可信赖的团餐服务公司，也是客户满意的餐饮服务公司！